Trong canh tác sầu riêng, kỹ thuật duy trì và nuôi dưỡng các cành mới mọc rất quan trọng, đặc biệt trong giai đoạn phát triển ban đầu. Các cành mới khỏe mạnh và lá phát triển tốt hỗ trợ quá trình quang hợp, thúc đẩy sự sinh trưởng tối ưu của cây. Trong một thí nghiệm gần đây được thực hiện tại Đắk Lắk, việc sử dụng hai sản phẩm Oligochitosan và Peptides đã chứng minh hiệu quả vượt trội trong việc cải thiện chiều dài cành và rút ngắn chu kỳ phát triển của cành mới mọc. Cụ thể, việc tưới gốc bằng dung dịch Peptides 1% làm tăng chiều dài cành thêm 6–7% so với đối chứng. Ngoài ra, phun lá với dung dịch kết hợp Peptides 0,5% và Oligochitosan 0,5% làm tăng chiều dài cành thêm 10–11%. Cả Peptides, khi sử dụng riêng lẻ hoặc kết hợp với Oligochitosan, đều rút ngắn thời gian phát triển của cành mới mọc xuống còn 46–47 ngày, giảm khoảng 1/4 so với trung bình 60 ngày.
Peptides (CR01) cung cấp các chất dinh dưỡng đa lượng và axit amin thiết yếu, giúp tăng cường khả năng hấp thụ khoáng và vi chất dinh dưỡng của cây. Chúng kích thích phân cành, thúc đẩy chồi phát triển mạnh mẽ, giúp cây nhanh hồi phục sau thu hoạch và cải thiện sự phát triển của bộ rễ cũng như chất lượng đất, hỗ trợ canh tác bền vững.
Oligochitosan (COSL-02) hoạt động như một “vắc-xin” cho cây trồng và là chất kích thích sinh trưởng, hỗ trợ hấp thụ dinh dưỡng thông qua việc tạo phức chelate. Khi kết hợp với Peptides, sản phẩm này giúp cây phát triển tốt hơn và tăng sức chống chịu với các điều kiện bất lợi như thời tiết khắc nghiệt và sâu bệnh.
Phân bón làm từ cá mà nông dân sầu riêng thường sử dụng hiện nay phần lớn là hàng nhập khẩu với giá cả và chất lượng không ổn định. Ngược lại, protein tôm thủy phân và Oligochitosan được chiết xuất từ phụ phẩm tôm nội địa mang lại một giải pháp ổn định, chất lượng cao, vừa đảm bảo hiệu quả kỹ thuật vừa mang lại lợi ích kinh tế cho nông dân.
THÔNG TIN THÍ NGHIỆM:
• Địa điểm thực hiện: Krông Năng, Đắk Lắk.
• Thời gian thực hiện: Tháng 6 – Tháng 8, năm 2024.
• Sản phẩm thử nghiệm: Peptides (Phân bón 9 Rồng 01 – CR01) và Oligochitosan (COSL-02 5% SL).
• Thông tin về Oligochitosan:
- Nồng độ Oligochitosan: 5%.
- Độ khử acetyl (DD): ≥ 80%.
- Độ nhớt: ~ 1,09 cPs.
- Nguồn gốc: 100% chitosan từ vỏ tôm, sản xuất bởi Công ty Cổ phần Thực phẩm Việt Nam.
• Thông tin về Peptides:
- Hàm lượng hữu cơ: ≥ 25%.
- Tổng hàm lượng nitơ: ≥ 2%.
- Tỷ lệ C/N: 12.
Oligochitosan và Peptides được sản xuất bởi Công ty Cổ phần Thực phẩm Việt Nam.
• Đối tượng thí nghiệm: Cây sầu riêng Dona (Durio zibethinus L.) (3 năm tuổi).
• Phương pháp thí nghiệm: Dựa trên tiêu chuẩn TCVN 12720:2019 về thử nghiệm phân bón trên cây trồng lâu năm.
• Mô tả các nghiệm thức:
• Phương pháp áp dụng:
+ Tưới gốc: Tưới 10 lít dung dịch pha loãng/cây, thực hiện mỗi 15 ngày, 3 lần.
+Phun lá: Thực hiện vào sáng sớm hoặc chiều muộn, mỗi 15 ngày, 3 lần.
THIẾT KẾ THÍ NGHIỆM:
Thí nghiệm được sắp xếp theo thiết kế khối hoàn toàn ngẫu nhiên (RCBD), bao gồm 6 nghiệm thức tương ứng với 6 công thức phân bón, với 3 lần lặp lại và 5 cây/ nghiệm thức. Diện tích khu vực thí nghiệm gần 10.000 m².
KẾT QUẢ
* Kích thước lá sầu riêng: Sử dụng CR01 ở nồng độ 0,5% kết hợp với COSL-02 ở nồng độ 0,5% để phun lá đã cho kích thước lá lớn nhất (dài x rộng: 11,5 x 3,4 cm) (Hình 2). Ngoài ra, sự kết hợp này còn giúp lá hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, lá có màu xanh đậm hơn và dày hơn (Hình 3).
Hình 2: Kích thước chiều dài và chiều rộng của lá sầu riêng được đo 60 ngày sau khi xử lý.
* Chiều dài của các cành mới mọc dao động từ 31,1 đến 34,5 cm. Việc phun lá với dung dịch CR01 0,5% kết hợp với COSL-02 0,5% mang lại chiều dài tốt nhất (34,5 cm), tăng 11% so với đối chứng và tăng 10% so với đối chứng của nông dân (phân bón cá AT). Cũng đã ghi nhận rằng tưới gốc với dung dịch CR01 1% làm tăng chiều dài cành từ 6–7% so với các đối chứng (Hình 5).
*Chu kỳ phát triển của cành mới mọc: Việc sử dụng CR01 đã rút ngắn chu kỳ phát triển so với hai nhóm đối chứng. Tưới gốc với dung dịch CR01 1% hoặc phun lá với dung dịch CR01 0,5% kết hợp với COSL-02 0,5% đã rút ngắn chu kỳ phát triển xuống còn 46–47 ngày, giảm 15–16 ngày so với nhóm đối chứng không xử lý và giảm 7–8 ngày so với nhóm đối chứng của nông dân (phân bón cá AT).
KẾT LUẬN
Việc sử dụng Oligochitosan (COSL-02) và Peptides (CR01), riêng biệt hoặc kết hợp, đã có tác động tích cực đến sự phát triển của cành mới mọc ở sầu riêng trong giai đoạn hình thành. Cả hai phương pháp này đều giúp rút ngắn chu kỳ phát triển khoảng 1/4 và tăng chiều dài cành. Cụ thể, việc tưới gốc với dung dịch Peptides 1% đã làm tăng chiều dài cành từ 6–11% so với đối chứng. Tưới gốc với Peptides đặc biệt có lợi trong giai đoạn hình thành, trong khi phun lá hỗ trợ phục hồi nhanh sau thu hoạch hoặc khi cây bị tấn công bởi sâu bệnh. Để tối ưu hiệu quả và giảm chi phí, việc kết hợp cả tưới gốc và phun lá được khuyến nghị tùy theo điều kiện cây trồng.
Công ty Cổ phần Thực phẩm Việt Nam (VNF) cung cấp một loạt các sản phẩm Peptides và Chitosan phù hợp với nhiều ứng dụng trong canh tác cây trồng, bao gồm phân bón, sản phẩm bảo vệ thực vật và bảo quản nông sản. Các sản phẩm này được chiết xuất từ phụ phẩm của tôm (đầu và vỏ) trong quá trình chế biến thủy sản và được coi là “Giải pháp gia tăng giá trị từ phụ phẩm cho nông nghiệp.” Những giải pháp này phù hợp với xu hướng nông nghiệp bền vững, giảm phát thải và mang lại lợi ích cho nông dân.
Nguồn: Thí nghiệm này được thực hiện trong khuôn khổ Dự án Nâng cao Năng lực Cạnh tranh Khu vực Tư nhân (IPSC), được tài trợ bởi Cơ quan Phát triển Doanh nghiệp (AED) thuộc Bộ Kế hoạch và Đầu tư (MPI) và Cơ quan Phát triển Quốc tế Hoa Kỳ (USAID), và được triển khai bởi Công ty Cổ phần Thực phẩm Việt Nam.